ご飯の美味しい季節。
我が家は1日1回
夕方に5合を炊きます。

 

6人家族，これで夜と朝で事足りる。
女系家族だからだろうけど。

きっと育ち盛りの男の子が
たくさんいれば…1升炊きでないと
間に合わないだろう…

 

さて，時に子供達や旦那が
朝はパンやシリアルの気分だ…と
言うなれば・・・

 

当然の如く，炊飯器のご飯は余ります。
そういう時には直ぐ様，冷凍ー！！
（冷凍向きは本当は炊きたてが良い）

 

冷凍ご飯を無印のあのアイテムで
きれいにされているサイトを見て以来，
私もずっとこの方法でやってます♪

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美味しい冷凍ご飯の保存方法

ご飯を美しく冷凍保存するために
必須のアイテムがあるんです。
無印良品のコレです（↓）

 

＜必須アイテム＞

●ポリプロピレン整理ボックス１
（税込 80円）
●ポリプロピレン整理ボックス２
（税込 150円）
●ラップ（大）

整理ボックス１に
サランラップ（大）をかけ，
ご飯をのせます。

これがちょうど大人の
ご飯茶碗１杯分なので
ジャストサイズ！

 

ラップを包み，その上から
手でギュッギュっと押すのも
良いけれど・・・

私はもう1つの整理ボックス１を
包んだご飯の上に置いて，
ギュッと押して形を整えてます。

そしてアルミ上の急速冷凍で
凍らせます。

左上に見えるのは
メルちゃん（人形）。。
末娘が密かに置いていた。。

 

家事の秘訣とは・・・

それは何をするにも
動線を考えること！
これにより，家事が楽になります。

 

よって，今回の冷凍ご飯の動線は
以下の写真で行います。

①の炊飯器がある同じ食器棚に，
②の整理ボックスが潜んでます。

③のサランラップが冷蔵庫にくっつき
ご飯を包んだら隣の冷凍庫へGO!

 

この工程により，冷凍ご飯の
保存方法が楽になるというわけです。

 

そして，急速冷凍が終わったら，
整理ボックス２に納めます。

この写真…ちょっといびつで
自分の中では納得してませんが。。

 

整理ボックス２に収納する時，
冷凍ご飯のサイズが合わない時が
稀にあります。。

 

これを機に，冷凍収納を
見直そうと思います。
まだまだ学ぶことがたくさん。。

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さいごに・・・

これまでもずっとラップで
冷凍ご飯を保存していましたが，
ゴロゴロ冷凍収納に納得いかず。。

 

無印の整理ボックスでも良いし，
100円ショップの整理ボックスでも
どちらでも良いでしょう。

この方法では空気を含むことが
あまりないので，冷凍焼けせず
きれいに均一に冷凍できるのが良い！

 

また，肝心の解凍は
蒸し器で解凍はもちろん，
均一にレンジでも解凍できます。

 

これを機に冷凍庫の収納に加え，
これからの季節，
蒸し器を活用しよう！

 

それでは！

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