「食欲の秋」到来ですね♩
毎年このシーズンになると
山梨の義父母が育てた梨と、
義父母お墨付きの
埼玉産で美味しい果樹園から
毎年取り寄せている梨が
次々と送られてきます♡
もう感謝、感謝です！！！
梨、大好き♡♡
より長く、瑞々しい梨を
日持ちさせるには？？
我が家ではこうやってます。
行ってみよう〜！
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丸ごと梨・より長く日持ちさせる3つの条件とは？
ただ・・・今年の長雨により、
梨の出荷がいつもより1〜2週間
早まっているそうで、
なっ、なんと両方の梨が
一気にブッキングする事態発生。。
まぁ、あっという間になくなる
我が家にとっては
嬉しい悲鳴ですがね・・
たくさんの梨に囲まれたのは
良いですが、長く日持ちさせるには？？
はい、こうやってます！
全行程①〜③
↓ ↓ ↓
①新聞紙を濡らして梨を包む！
新聞紙がない場合は
ラップやキッチンペーパー等で
代用可！
梨はほぼ水分でできており、
また乾燥も弱い果物。
一つずつ包むのですが、、、
②包む前に、梨のヘタを下にする！
これがコツ！梨はヘタの部分から
酸素を取り入れるため、
下に向けることで、
呼吸を抑えることができ、
品質が落ちにくくなるそうです。
（果樹園の方が仰ってました）
そして、さいごに・・・
③ビニールを被せて、冷蔵庫へ！
丸ごと梨を保存するには、
常温や高温の場所は避けましょう。
これ、鉄則！
冷蔵庫で約7〜10日も日持ちします。
ちなみに、写真の奥はキャベツ、
その隣の2袋が梨。＾＾
長ネギも新聞紙で
包んで保存しています。
色々と新聞紙で巻くと
野菜保存の条件が良く、
長持ちしやすいので良いですね♩
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さいごに・・・
丸ごと梨の保存方法、
新聞紙とビニール袋があれば
簡単＆シンプルです。
実は梨って、常温よりも
冷蔵庫に入れて、冷やした方が
甘みUP⤴︎するそうです！
6人家族、梨を切ると
あっという間になくなるので、
こんな感じに切ってます。笑
ちなみに、このガラスタッパーは
以前紹介したIKEAのモノ♩
これ、匂いもれなしで、使い勝手◎
実は義父母こそ、果樹園の主。
さくらんぼ・桃・季を
取り扱っています。
そして義父の弟さん宅は
ぶどう園の主人！
毎年季節に応じた
美味しいフルーツをいただけます。
幸せだ〜〜〜！！！涙
フルーツ王国へ嫁いだのは
言うまでもない。笑
子供達の手が離れた数（十）年後・・・
きっと私（と三女）は果樹園のお手伝いを
することになるだろうな〜〜
私たちにはまだまだたくさんの
可能性が秘めています。
日々学び、吸収し、
先代の知識を取り入れて行こう！！
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